BIO-Hotels suchen Geniesser als Juroren
PRESSEINFORMATION: Der Best of Bio-Wine-Award der BIO-Hotels geht neue Wege: Die Jury besteht nicht aus Experten.
Vielmehr aus weininteressierten Gästen und Weinliebhabern, die die Weine unter der professionellen Anleitung verkosten von Jürgen Schmücking verkosten. Zusammen mit dem Wein-Profi und Diplom-Sommelier haben die BIO-Hotels eine neue Form der Verkostung entwickelt, die der Realität beim Weingenuss nahe kommt und nicht nur die Meinung von Fachleuten abbildet.
Was den Gästen schmeckt
Die Auswahl der besten Tropfen erfolgt zwar wie üblich als Blindverkostung, die Tester aber entscheiden nicht nach dem herkömmlichen Punkte-Schema. Gefragt sind hingegen persönliche Präferenzen und das Potential als Speisebegleiter. Und die Sieger-Weine werden nach einem Turnier-Verfahren ermittelt, bei dem immer nur ein Wein aus einer Gruppe gewinnen kann. „Genau genommen suchen wir das Geniale im Normalen. Bei anderen Prämierungen gewinnen oft Überflieger mit viel Alkohol und konzentrierter Frucht. Wir wollen leichte, lebendige Weine mit hohem Trinkspaßfaktor. Genau deshalb verlassen wir uns auch auf das Urteil von Weingenießern“, so Jürgen Schmücking.
Buchen und genießen
Wer beim Best of Bio 2012 dabei sein möchte, kann ab sofort ein Genießer-Wochenende buchen: Die Verkostung findet vom 29.6 bis zum 1.7.2012 im BIO-Hotel Werratal statt ─ in der malerischen Landschaft des Weserberglandes. Im Preis von 280,- Euro sind die Degustation, zwei Übernachtungen, Bio-Vollpension sowie ein Wein-Sensorik Workshop enthalten. Kulinarischer Höhepunkt ist das Wine & Dine, bei dem im Rahmen eines 5-Gang-Menüs die Verkostungs-Highlights ins Glas kommen. Die Buchung ist online auf der Website der BIO-Hotels unter www.biohotels.info möglich.
Information zum Best of BIO wine 2012 Award
Anmeldung für Winzer zum Best of BIO wine 2012 Award
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