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Gut geht genau so: „Gut geht anders“
Johannes Gutmann hat ein Buch geschrieben. Moment, nein. Hat er nicht. Ein anderer hat das Buch geschrieben. Peter Gnaiger, der SN-Kulinariker war es.
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Meinl am Graben’s neuer Wurf
Österreich hat also ein neues Gourmetmagazin. Interessant. Interessant? Mitnichten.
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Brot im Klartext
Kultbäcker boomen. Kasses, Gragger, Joseph und Denise sind aller Munde. Vor allem ihre Brote. Das ist auch gut so, denn die Laibe können wirklich was.
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The Omnivore’s Dilemma. A Natural History of 4 Meals
Das Buch ist kein neues. Es ist 2006 in Amerika erschienen und hat dort eingeschlagen, wie die sprichwörtliche Bombe.
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Odd Bits: How to Cook the Rest of the Animal
Ein unbeschriebenes Blatt ist Jennifer McLagan nicht. Jetzt ist ihr drittes Buch am Markt und handelt von allem, außer edlen Teilen.
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Kochbuch: Ferran allein zu Haus
Jahrelang hat Ferran Adrià‘s el Bulli die Liste der besten Restaurants der Welt angeführt. Sein Name stand und steht für Innovation, Avantgarde und Kreativität.
