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Das Ziegenproblem: Wer Käse sagt, …
Ich bin kein Freund von Zahlen. Die „Schönheit und Präzision“ der Mathematik hat sich mir nie erschlossen. Allein den herrlichen Unschärfen der Wahrscheinlichkeitsrechnung …
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Die Entdeckung der Langsamkeit
Sie hatten die Blüte ihres gastronomischen Lebens in den Achtzigern. Bis zur sensorischen Unkenntlichkeit in Kräuter- oder Knoblauchbutter ertränkt.
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Slow Fish – im Hafen von Genua
In Genua findet vom 27. bis 30. Mai 2011 zum 5. Mal die Slow Fish, die zweijährige internationale Messe zum Thema Fisch und Wasser-Ökosysteme, statt.
