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Die Weinbegleitung im noma ist ein Erlebnis. Das weiss jeder. Zumindes jeder, der dort war. Jeder, der darüber geschrieben hat
Diese Weine haben mir die Augen geöffnet. Jeder auf seine Art. Ihre Gemeinsamkeit? Walliser Weine. Kostbares Kleinod aus der Schweiz.
Ich habe eine Leidenschaft ... für gut schmeckende und sauber hergestellte Produkte. In der Regel sind das Bio-Produkte. Ich begegne ihnen auf Reisen, Verkostungen, Präsentationen, in Restaurants und im Supermarkt. Hier schreibe ich darüber. Über die Reisen, Produzenten, Restaurants selbst natürlich auch.
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