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Ich gebe zu, ich mag das Ikarus eigentlich nicht besonders. Nichts für Ungut, Roland Trettl ist ein hervorragender Koch (wenn man ihn lässt),
Das Gasthaus Dråge ist eine kulinarische Perle in Kärnten. Slow Food-affin, regional, urig und saugut. Mitte April ist Schluss. Also nichts wie hin. Warum? Darum:
Ich habe eine Leidenschaft ... für gut schmeckende und sauber hergestellte Produkte. In der Regel sind das Bio-Produkte. Ich begegne ihnen auf Reisen, Verkostungen, Präsentationen, in Restaurants und im Supermarkt. Hier schreibe ich darüber. Über die Reisen, Produzenten, Restaurants selbst natürlich auch.
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