‘Reisenotizen’

 
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  • Rasmus Kofoed’s geranium

            Ich wollte der Sache auf den Grund gehen und herausfinden, was es mit der nordischen Küche auf sich hat. Erster Abend: das geranium beim Stadion.

  • Die Droge Dråge – jeder Tag zählt!

            Das Gasthaus Dråge ist eine kulinarische Perle in Kärnten. Slow Food-affin, regional, urig und saugut. Mitte April ist Schluss. Also nichts wie hin. Warum? Darum:

  • Adlatus Adlassniggs Atlanten

            Hier wäre vorab einiges zu klären. Beginnen wir mit dem Kontext: Paul Renner und sein illegales Wirtshaus. Und dann mit Orpheus ab in die Unterwelt.

  • Bio-HotSpot am Hochpillberg

              Grafenast: Faszinierend ist der Blick aus dem Fenster. Oder von der Terrasse. Sonnenklar, warum Hofer & Co für dieses Land auf die Barrikaden gingen.

  • ex Slow Food Guide: die Angerer Alm

            Die Angerer Alm ist eigentlich nur über die Harschbiechl-Seilbahn von St. Johann aus zu erreichen. Hausgäste können im Sommer auch eine Straße benutzen.

  • Little Britain, very tasty

            Isabell und Christoph Wiesner (und natürlich ihre vier Kinder) sind schon ganz besondere Menschen. Irgendwo im Nirgendwo betreiben sie eine kleine Farm,

 
 
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