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Herrenhof Lamprecht: pur.essen.trinken #7
Johann Reisinger beschreibt seine Art zu Kochen, als ‚radikal natürliche Küche‘, und das beschreibt es ganz trefflich.
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Salone del Gusto: Großartige Weine und nachhaltige Anbaumethoden
Winzer, die ihre Weine mit Leidenschaft, Respekt für die ländliche Kultur und einer ehrlichen Produktionsethik herstellen haben ein großes Potenzial:
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Der Weg zu einer nachhaltigeren GAP ist steinig
PRESSEMELDUNG: Die Debatte zur Genehmigung der neuen Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) ist in vollem Gange:
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Michael Schmidt. Lebensmittel
Vom 15. Juni bis 26. August 2012 zeigt die Galerie im Taxispalais in Innsbruck die Fotoausstellung ‚Lebensmittel‘ des deutschen Fotografen Michael Schmidt.
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Salone del Gusto und Terra Madre 2012
Das Programm des internationalen Salone del Gusto und des Welttreffens der Lebensmittelbündnisse Terra Madre 2012 ist veröffentlicht.
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The Omnivore’s Dilemma. A Natural History of 4 Meals
Das Buch ist kein neues. Es ist 2006 in Amerika erschienen und hat dort eingeschlagen, wie die sprichwörtliche Bombe.
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Slow Food, Pollenzo & die GAP
PRESSEMITTEILUNG: „Ernährung ist nicht nur ein physiologischer, sondern auch ein ökologischer, ökonomischer und kultureller Akt.“ EU-Kommissar Dacian Ciolos eröffnet das akademische Jahr.
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ex Slow Food Guide: die Angerer Alm
Die Angerer Alm ist eigentlich nur über die Harschbiechl-Seilbahn von St. Johann aus zu erreichen. Hausgäste können im Sommer auch eine Straße benutzen.
