‘Kostnotizen’

 
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  • Balsam für die Genießerseele

            14. Feber 14. Vor 30 Jahren kam Alois Gölles mit einer Innovation auf den Markt, die das ‚saure Milieu’ dieses Landes ordentlich auf den Kopf stellte.

  • 1929 Pétrus – die zeitlose Schönheit

            Vor nicht allzu langer Zeit habe ich ein Bild von einem 1929er Bordeaux gepostet. Der Wein hat mich überrascht. Es war Montrose. Bräunlich, sherrylike.

  • Best of BIO wine 2013

            Nassereith / München, 11. Juli 2013. Zum diesjährigen Best of BIO wine-Award schickten 120 Winzer 440 Weine zum Verkosten ein – so viele wie noch nie!

  • 3 Syrah von Charly

          Das Drumherum ist schnell erzählt. 3 Winzer, wilde Hund‘, touren durch Österreich. Und nachdem sie sind, wer sie sind, ist es die Kick Ass Tasting Tour.

  • Deutz & das Salzacher Würstel

            In der Ausbildung (zum Sommelier) predigen wir, dass bei der Kombination von Wein und Speisen (auch) eine ähnliche Wertigkeit von Gericht und Getränk zu beachten ist.

 
 
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