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Ausflug ans Rote Meer – Mohnblütezeit im Waldviertel
Zwettl (TP/OTS) – Zurzeit bietet das Waldviertel ein prachtvolles Naturschauspiel der besonderen Art.
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Wachau – Die Quintessenz eines Jahrzehnts
20. April 2013. Es war eine Leistungsschau mit Piraten und den üblichen Verdächtigen. Und alle miteinander waren sie in Hochform und gut drauf.
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3 Syrah von Charly
Das Drumherum ist schnell erzählt. 3 Winzer, wilde Hund‘, touren durch Österreich. Und nachdem sie sind, wer sie sind, ist es die Kick Ass Tasting Tour.
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Gut geht genau so: „Gut geht anders“
Johannes Gutmann hat ein Buch geschrieben. Moment, nein. Hat er nicht. Ein anderer hat das Buch geschrieben. Peter Gnaiger, der SN-Kulinariker war es.
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Herrenhof Lamprecht: pur.essen.trinken #7
Johann Reisinger beschreibt seine Art zu Kochen, als ‚radikal natürliche Küche‘, und das beschreibt es ganz trefflich.
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Deutz & das Salzacher Würstel
In der Ausbildung (zum Sommelier) predigen wir, dass bei der Kombination von Wein und Speisen (auch) eine ähnliche Wertigkeit von Gericht und Getränk zu beachten ist.
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Best of BIO Olive-Oil 2013 – Rückblende
Wie viele verschiedene Olivenöle stehen in Ihrer Küche? Am ehesten wohl eines, vielleicht sind es auch zwei,
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Gosset & Frapin: 6 Champagner und 3 gute Geister
Champagner aus dem Haus Gosset, Aÿ. Dazu Bodenständiges aus Bitzingers Wirtshausküche. Manchmal sind es die ganz einfachen Dinge, die wirklich überraschen.
