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  • Kochbuch: Ferran allein zu Haus

            Jahrelang hat Ferran Adrià‘s el Bulli die Liste der besten Restaurants der Welt angeführt. Sein Name stand und steht für Innovation, Avantgarde und Kreativität.

  • Bio-HotSpot am Hochpillberg

              Grafenast: Faszinierend ist der Blick aus dem Fenster. Oder von der Terrasse. Sonnenklar, warum Hofer & Co für dieses Land auf die Barrikaden gingen.

  • ex Slow Food Guide: die Angerer Alm

            Die Angerer Alm ist eigentlich nur über die Harschbiechl-Seilbahn von St. Johann aus zu erreichen. Hausgäste können im Sommer auch eine Straße benutzen.

  • PIWI International ante portas

            Martin Darting & WINE System haben sich der pilzwiderstandsfähigen Rebsorten angenommen. Und dabei ein paar Schätze gehoben. 

  • Der lange Atem der Comtesse

            Carlo Wolf ist sehr frankophil. Eigentlich interessieren ihn die zweiten Gewächse ja gar nicht. Mich schon. Ein Verkostungsdramolett in mehreren Akten aus dem Jahr 2010.

  • Karl Schnabel – Ich bin SO(2) frei

            Karl Schnabel macht Weine ohne Schwefel. Hauptsächlich Rotweine. Und die Weine sind gut. Einige sogar groß. Ein guter Grund, sich das genauer anzusehen.

  • Little Britain, very tasty

            Isabell und Christoph Wiesner (und natürlich ihre vier Kinder) sind schon ganz besondere Menschen. Irgendwo im Nirgendwo betreiben sie eine kleine Farm,

  • Das Ziegenproblem: Wer Käse sagt, …

          Ich bin kein Freund von  Zahlen. Die „Schönheit und Präzision“ der Mathematik hat sich mir nie erschlossen. Allein den herrlichen Unschärfen der Wahrscheinlichkeitsrechnung …

 
 
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