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Bruno’s Weinwelt: Portugal
Bruno Resi, Botschafter der iberischen Weinwelt, führt durch sein Programm (und damit durch die faszinierende Weinwelt Portugals.) Vinho Verde, Touriga Nacional, Alvarinho und vieles mehr at its best. Großteils.
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Die Entdeckung der Langsamkeit
Sie hatten die Blüte ihres gastronomischen Lebens in den Achtzigern. Bis zur sensorischen Unkenntlichkeit in Kräuter- oder Knoblauchbutter ertränkt.
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Slow Fish – im Hafen von Genua
In Genua findet vom 27. bis 30. Mai 2011 zum 5. Mal die Slow Fish, die zweijährige internationale Messe zum Thema Fisch und Wasser-Ökosysteme, statt.
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Milchmädchen Rechnung
Roh, frisch, haltbar, halbfett oder ESL: Bio-Milch im Test Wir konnten es nicht mehr hören! „Kalt schmeckt sowieso jede Milch gleich!“
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На здоровье, Tawarisch Putin
Lässt es sich Russlands Premierminister Vladimir Putin, 10.000,- kosten, ein Schluckerl österreichischen „Wässerchens“ zu kosten?
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Best of BIO 2010 – Schaumweine
Ohne Schaumwein geht gar nichts. Die BIO-Hotels und ihre Gäste haben die Prickler verkostet:
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Best of BIO 2010 – Dessertweine
Dessertweine bieten komplexe Aromen, zauberhafte Frische, betörende Noten und vor allem Trinkspass. Hier ein paar Empfehlungen:
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7 x Priorat, 4 x BIO
1. Formiga de Vellut 2008 – BIO Intensives, kräftiges Rubinrot, leichte violette Reflexe, ein Ansatz von dunklem Kern.
